Trabalhar em Restaurantes: Cargos, Salários, Requisitos e Oportunidades Para Todos os Níveis

Qual o seu nível de experiência?

Se você mora nos Estados Unidos e está buscando um setor com alta rotatividade, boas oportunidades de crescimento e vagas em praticamente todo o país, o ramo de restaurantes pode ser a porta de entrada ideal — ou o próximo passo na sua jornada profissional.

De pequenas lanchonetes familiares a grandes redes como Starbucks, Olive Garden, Red Lobster e McDonald’s, há milhares de restaurantes contratando agora mesmo, oferecendo desde cargos operacionais até posições de liderança.

Neste guia, você vai entender:

Quais são os principais cargos no setor e como eles se dividem por nível de experiência
Quanto se ganha por hora e por mês em cada função
Quais os requisitos mais comuns para ser contratado
Em que regiões dos EUA há mais contratações
Como dar o primeiro passo (ou o próximo) dentro da cozinha, do salão ou da gestão

🍔 Por Que Trabalhar em Restaurantes é uma Boa Opção?

O setor alimentício nos EUA é um dos que mais empregam — e um dos que mais oferecem oportunidades reais para quem está começando, precisa de flexibilidade ou quer crescer rápido.

Com horários variados, pagamentos semanais e rotinas dinâmicas, ele se adapta tanto a quem precisa de um “extra” quanto a quem deseja construir uma carreira completa na área de hospitalidade e serviço.

Vantagens comuns incluem:

Turnos flexíveis (ótimo para quem estuda ou cuida de filhos)
Vagas para todos os níveis, com ou sem experiência
Possibilidade de gorjetas em muitos cargos
Crescimento interno e acesso a cargos de liderança
Ambientes multiculturais e tolerância com inglês básico

📈 Como Estão Organizados os Níveis de Emprego em Restaurantes?

Para facilitar sua busca, podemos dividir as vagas em três níveis principais:

🔹 Nível 1 – Iniciante (Entry-Level)

Essas funções são ideais para quem está entrando agora no mercado americano ou ainda não tem experiência formal em restaurantes.

Cargos comuns:

Auxiliar de cozinha (kitchen helper)
Lavador de louça (dishwasher)
Atendente de balcão (counter service)
Runner (leva pratos e bebidas à mesa)
Busser (limpeza de mesas)

Salário médio:

US$ 13 a US$ 17 por hora
US$ 2.000 a US$ 2.800/mês (considerando jornadas médias)

Requisitos:

Nenhuma ou pouca experiência
Disposição para tarefas físicas e repetitivas
Inglês básico ou nulo é aceito em muitos locais
Pontualidade, higiene e vontade de aprender

Perfis indicados: recém-chegados, estudantes, pessoas recomeçando no mercado

🔹 Nível 2 – Intermediário

Aqui entram os trabalhadores com alguma experiência na área, que já conhecem a rotina de um restaurante e conseguem assumir tarefas mais técnicas ou de supervisão básica.

Cargos comuns:

Garçom/garçonete (server)
Cozinheiro de linha (line cook)
Barista
Recepcionista (host/hostess)
Estoquista ou preparador (prep cook)

Salário médio:

US$ 16 a US$ 22 por hora
US$ 2.600 a US$ 3.500/mês, podendo aumentar com gorjetas

Requisitos:

Experiência prévia ou habilidades técnicas específicas
Inglês funcional (nível intermediário)
Capacidade de trabalhar sob pressão
Boa comunicação com equipe e clientes

Perfis indicados: quem já trabalhou com alimentação no Brasil ou em outro setor de serviços nos EUA

🔹 Nível 3 – Avançado

Essas vagas exigem experiência sólida e habilidades de liderança, e geralmente envolvem responsabilidades maiores e supervisão de equipe.

Cargos comuns:

Chef de cozinha
Gerente de restaurante
Supervisor de turno
Mixologista / bartender
Coordenador de equipe de atendimento

Salário médio:

US$ 22 a US$ 35 por hora
US$ 3.500 a US$ 6.000/mês ou mais, dependendo do local e da carga horária

Requisitos:

Experiência comprovada (normalmente 2+ anos)
Inglês avançado ou fluente (em muitos casos)
Liderança, organização e gestão de equipe
Conhecimento de normas de segurança alimentar

Perfis indicados: quem já atuou em cargos similares ou deseja formalizar sua trajetória com funções de liderança

📍 Onde Estão os Restaurantes que Mais Contratam?

Praticamente todos os estados têm oportunidades no setor, mas há maior concentração de vagas em:

Nova York (NY)
Califórnia (Los Angeles, San Diego)
Flórida (Orlando, Miami)
Texas (Houston, Dallas)
Nevada (Las Vegas)
Illinois (Chicago)

Cidades com grande circulação de turistas, alta densidade populacional ou forte presença imigrante são as que mais contratam.

🏨 Quais Tipos de Restaurante Existem?

O ambiente de trabalho muda muito de acordo com o tipo de estabelecimento. Veja alguns exemplos:

Fast-food (ex: McDonald’s, Burger King): ideal para iniciantes, com rotinas simples e volume alto
Cadeias casuais (ex: Olive Garden, Chili’s): boa para quem quer estabilidade e chance de subir na hierarquia
Restaurantes locais e familiares: flexibilidade, boa entrada para estrangeiros
Alta gastronomia: salários maiores, mas exige experiência, inglês e etiqueta profissional

📌 O Que Levar em Conta na Hora de Se Candidatar?

Antes de aplicar para qualquer vaga, avalie:

Sua disponibilidade de horário (turnos noturnos são comuns)
Seu nível de inglês atual
Sua experiência ou vontade de aprender no setor
A distância entre sua casa e o restaurante
Se o local oferece treinamento, alimentação, uniforme, transporte etc.

✅ Conclusão: Do Primeiro Prato à Liderança — Tem Espaço Para Você

O setor de restaurantes é um dos mais versáteis dos Estados Unidos. Ele acolhe quem está começando, desafia quem quer crescer e recompensa quem entrega resultado.

Seja lavando louça ou liderando uma equipe, você pode começar hoje e, com esforço e consistência, construir uma carreira sólida nesse setor.

Agora que você conhece os níveis e as funções, o próximo passo é escolher qual se encaixa melhor no seu momento atual.

👉 Em breve, você poderá acessar nossos guias específicos com vagas para iniciantes, vagas intermediárias e vagas avançadas.

A oportunidade está servida. Agora é só escolher por onde começar.

Arthur 12 de maio de 2025

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